Hildegarde de Bingen - Passeurs de savoirs

Au XII^e siècle, une abbesse atypique brille par son savoir, sa sagesse et ses pratiques naturelles. Grâce à ses expérimentations et à un pouvoir d’observation hors norme, Hildegarde de Bingen collecte des informations inestimables sur la santé et la nature. En s’aidant des plantes, des aliments, des pierres et même de la musique, elle parcourt l’Europe pour livrer au plus grand nombre le fruit de ses découvertes. Les plus pauvres comme les plus puissants bénéficient de ses conseils et constituent son auditoire.

Aujourd’hui, la naturopathie propose une approche naturelle qui s’est constituée en grande partie autour de son savoir. Quels sont les préceptes de celle que l’on nomme la « sibylle du Rhin » ? Que reste-t-il de cet héritage redécouvert il y a 50 ans ? Peut-on l’appliquer dans notre vie quotidienne ? Comment créer des baumes, des boissons et les utiliser à bon escient ? Quelles sont ses recommandations diététiques majeures ?

Dans cet épisode de Passeurs de Savoirs, trois expertes du savoir hildegardien nous font revivre toute la richesse des pratiques d'Hildegarde. Avec : Mathilde Letourneur, naturopathe et formatrice à l’Institut Hildegardien, Alexia Schambourg, cheffe cuisinière et Mélody Molins, directrice de l’Institut Hildegardien.